Une approche  par les déchets  qui s'entassent dans nos poubelles permet  d'en apprendre mieux et  plus  que les enquêtes par questionnaires sur certaines pratiques  parce que  les gens éprouvent  de  la gêne à rendre visible les conduites  qui leur sont attachées . Par exemple la quantité d'alcool  consommée souvent  perçue comme  socialement stigmatisante.